Degbunke

Degbunke

På mormors tid fanns inga assistenter utan mormor hon bakade sitt eget bröd helt för hand. Hon blandade allt i en stor degbunke och lät degen jäsa och la sedan upp degen på bakbordet och knådade allt för hand. Sedan formade hon limpor av degen som hon lät jäsa på plåten i den ena av ugnarna i vedspisen (varmhållningsungnen). När det var dags att grädda flyttade hon över plåten till den stora ugnen och gräddade bröden. Ibland gjorde hon långskorpor av brödet. Då skar hon upp bröden och la dem i långpannan och satte in dem i varmhållningsugnen i vedspisen för att torka över natten. Det luktade himmelskt i hela köket och när man var liten var förväntningen stor på att få smaka skorporna nästa dag. Att hon lyckades göra så goda bröd utan assistent eller elspis kan nog endast förklaras med lång vana under många år, för mormors degbunke det var en riktig trotjänare. Jag har den fortfarande kvar hemma och även om jag mer och mer sällan bakar i den så tycker jag om att se på den när den står i skafferiet. Det är många minnen av mormor förknippade med hennes degbunke 

 

Mått: B: 33 H: 14 L: 35

Diskmaskinsäker, ugnssäker och klarar microugn

 

https://nostalgiska.se/templates/nostalgiska-resp-km004-smallcart-2/cache/f4/1000x1000-iblaursen_degbunke.jpg

Degbunke

1460
599 kr
I lager (2 st)   Leveranstid: 1-5 dagar

Degbunke

På mormors tid fanns inga assistenter utan mormor hon bakade sitt eget bröd helt för hand. Hon blandade allt i en stor degbunke och lät degen jäsa och la sedan upp degen på bakbordet och knådade allt för hand. Sedan formade hon limpor av degen som hon lät jäsa på plåten i den ena av ugnarna i vedspisen (varmhållningsungnen). När det var dags att grädda flyttade hon över plåten till den stora ugnen och gräddade bröden. Ibland gjorde hon långskorpor av brödet. Då skar hon upp bröden och la dem i långpannan och satte in dem i varmhållningsugnen i vedspisen för att torka över natten. Det luktade himmelskt i hela köket och när man var liten var förväntningen stor på att få smaka skorporna nästa dag. Att hon lyckades göra så goda bröd utan assistent eller elspis kan nog endast förklaras med lång vana under många år, för mormors degbunke det var en riktig trotjänare. Jag har den fortfarande kvar hemma och även om jag mer och mer sällan bakar i den så tycker jag om att se på den när den står i skafferiet. Det är många minnen av mormor förknippade med hennes degbunke 

 

Mått: B: 33 H: 14 L: 35

Diskmaskinsäker, ugnssäker och klarar microugn

 

Tipsa

Upptäck mer


0
0

Recensioner

Produkten har inga recensioner

Skriv en recension om produkten

Betyg: