Örttork - kryddtork - eternelltork

Kryddtork, Örttork

Att torka kryddor och på så sätt spara en doft av sommar, det är riktig nostalgi. Mormor hon plockade alltid eterneller och kryddor och torkade på vinden i buketter. Etereneller, liksom kryddor ska torkas svalt och mörkt. Eterneller för att behålla mesta möjliga färg, kryddor för att behålla mesta möjliga arom. På vinden var det både svalt och mörkt så det var en perfekt torkplats. Mormor hon hade hemmasnickrade, täljda pinnar, ungefär som räfspinnar,  som satt i takbjälkarna som hon hängde buketterna i från. Hon hade ingen speciell kryddtork, Men hade hon sett denna skulle hon tyckt att det var en väldigt smart sak. Jag kan se henne framför sig liksom nickande gillande. 

Kryddor som man ska torka ska helst plockas innan de går i blom och tidigt en morgon när daggen lyft och de är torrt och soigt ute. På så sätt får man mesta möjliga smak bevarad.

Mått: höjd 29 cm, diameter 38 cm 

Vikt: 1,2 kg 

Material: gjutjärn