Kräftfest

Att ha kräftskiva eller kräffest hör sensommaren till. Vissa har förmånen att fiska sina egna kräftor, och vi andra köper dem på affären, och kokar kanske om dem i ett eget spad med salt, öl och stora dillkronor. De lysande röda kräftorna placeras dekorativt på ett stort fat och till kräftkalaset dukar vi bordet fint med girlanger, papperstallrikar (av praktiska skäl), viker fina servetter, hänger upp lyktor och ballonger och sätter på oss roliga kräfthattar. Till kräftorna äter vi goda ostar, nygräddade baguetter, den klassiska västerbottenostpajen och till det dricker vi kanske en öl och tar en liten snaps. Traditionen bjuder även till att vi sjunger några snapsvisor under festen!